1. Meng de bloem en het zout in een grote kom. Voeg de eieren toe, één voor één, terwijl je het deeg met je handen kneedt totdat er een stevig geheel ontstaat.
2. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol elk deel uit met je pasta machine of deegroller.
3. Leg een vel van het dungerolde deeg op je ravioli-pers of kleine glas en voeg vulling toe om kleine ravioli's te maken. Leg het tweede vel deeg bovenop en druk lichtjes aan.
4. Verdeel de ravioli in verschillende porties en kook ze gedurende 3-5 minuten in gezouten water of volgens de instructies op je verpakking.
5. Serveer warm met een saus naar keuze.
.jpg)