1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de orzo pasta toe. Kook volgens de instructies op het pakje, of totdat de orzo al dente is. Giet af en zet opzij.
3. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin de ui, knoflook en erwten voor ongeveer 5 minuten totdat de groenten zacht worden.
4. Voeg de orzo pasta toe en bak voor nog eens 5 minuten.
5. Meng de gerookte zalm, roomkaas, dille, peterselie en zout en peper erdoorheen.
6. Doe het mengsel in een ovenschaal en bak gedurende 25 minuten in de oven.
7. Serveer warm en geniet van een heerlijke maaltijd!
Genoten van dit zalmgerecht? Probeer dan ook eens deze geroosterde zalm, ik weet zeker dat het net zo een succes zal worden als dit recept!
