1. Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de kipstukjes, doperwten en uien.
2. Voeg de ketjap toe en roer goed om te combineren met de ingrediënten. Laat alles afkoelen.
3. Plaats een kleine hoeveelheid gebakken ingrediënten op het midden van elke loempiavel en vouw de vel dubbel. Vorm er een triangle van door de zijkanten naar boven te vouwen en druk ze voorzichtig aan.
4. Verhit een diepe pan met olie en frituur de loempia's goudbruin en knapperig.
5. Serveer de loempia's warm met wat ketjap of sojasaus als dip.
