1. Verwarm de olie in een grote pan op medium vuur.
2. In een middelgrote kom, meng het meel, zout en suiker samen. Voeg het water toe en mix tot alles goed gemengd is.
3. Scoop het deeg in een churro deegbuis. Druk het deeg door de buis rechtstreeks in de hete olie, knip er stukjes van af met een schaar en bak goudbruin aan beide kanten (ongeveer 3 minuten).
4. Verwijder de churros uit de olie en leg ze op een bord met keukenpapier om het overtollige vet te absorberen.
5. Bestrooi met wat gesuikerd kaneel of strooi er wat suiker over voor extra smaak.
