Ei-tosti
Soms heb je gewoon zin in iets eenvoudigs, iets dat snel klaar is en toch heerlijk smaakt. Een ei-tosti is dan precies wat je nodig hebt. Deze combinatie van knapperig brood, gesmolten kaas en een smeuïg ei is een klassieker die nooit verveelt. Of je nu op zoek bent naar een stevig ontbijt, een snelle lunch of een late-night snack, de ei-tosti stelt nooit teleur.
Het mooie van de ei-tosti is dat je er alle kanten mee op kunt. Voeg wat plakjes tomaat toe voor een frisse twist, of wat spinazie voor een gezonde touch. Liever wat pit? Een snufje chilivlokken doet wonderen. En voor de vleesliefhebbers is een plakje ham of bacon een heerlijke toevoeging. De mogelijkheden zijn eindeloos, en je kunt de tosti helemaal aanpassen aan je eigen smaak.
Recept: Ei-tosti
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
-
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt een beetje boter.
-
Klop het ei los in een kom en breng op smaak met zout en peper.
-
Giet het ei in de pan en laat het kort stollen.
-
Leg een sneetje brood op het ei, druk licht aan en draai het geheel om zodat het ei aan het brood kleeft.
-
Beleg het ei met de plakjes kaas en leg het tweede sneetje brood erop.
-
Bak de tosti aan beide zijden goudbruin en krokant.
-
Haal de tosti uit de pan, snijd diagonaal doormidden en serveer direct.
Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren. Voeg bijvoorbeeld wat gebakken champignons toe voor een hartige smaak, of wat plakjes avocado voor een romige textuur. Een beetje mosterd of pesto tussen de sneetjes brood geeft een extra smaakdimensie. Experimenteer met verschillende kazen zoals mozzarella, geitenkaas of blauwe kaas voor een unieke twist. De ei-tosti is niet alleen snel en eenvoudig te maken, maar ook een geweldige manier om restjes uit de koelkast op te maken. Dus duik de keuken in en ontdek jouw perfecte ei-tosti!
