Ten opzichte van standaardburgers in het aanbod valt de Big Arch burger op door de hoeveelheid ingrediënten en grootte. Volgens de bron woog de burger in testmarkt-Portugal ongeveer 395 gram, oftewel zo’n 14 ounce. Verder viel op dat er drie plakjes kaas in zitten (in plaats van gebruikelijke één) en dat de uien dubbelaanpak hebben: verse uien plus krokante uien.
Extra tips:
Een ander aspect is de naam en branding. In plaats van de typische “Mc-” voorvoegsels (zoals McFlurry, McNuggets), koos McDonald’s voor “Big Arch”, een verwijzing naar de iconische gouden bogen van het merk, de “Golden Arches”. Volgens marketingexperts kan zo’n naam impliceren dat dit product boven de rest staat.
Daarnaast is er ook aandacht voor hoe hij past in de bredere strategie van McDonald’s: niet enkel premium burgers, maar grotere varianten binnen de kern.
Hoewel de burger aangekondigd is, is het belangrijk om te weten dat hij nog niet in alle landen en alle filialen beschikbaar is. De testfase in landen zoals Canada en Portugal was mede bedoeld om te evalueren of de burger wereldwijd uitgerold kan worden.
Verder is er aandacht voor de prijs en voedings‐kenmerken. In de Portugese testmarkt werd de prijs vermeld op zo’n 10,50 euro voor de burger alleen. Ook werd aangegeven dat de burger ongeveer 1.065 kcal bevatte, wat neerkomt op ongeveer 96 % van de aanbevolen dagelijkse vetinname voor een volwassene.
De Big Arch burger is nog niet officieel verkrijgbaar in Nederland, maar als je kijkt naar vergelijkbare producten binnen het menu van McDonald’s, kun je een beeld krijgen van de mogelijke prijs. Grote burgers zoals de Double Big Mac of de McCrispy Deluxe liggen meestal tussen de 7 en 9 euro, afhankelijk van de locatie. Als McDonald’s de Big Arch burger ook hier zou introduceren, ligt het voor de hand dat hij iets hoger geprijsd zal zijn, waarschijnlijk rond de 9 tot 10 euro. Die inschatting komt voort uit de samenstelling met twee patties, drie plakken kaas en extra toppings zoals krokante uien en een speciale saus. De prijs zou dus iets boven het gemiddelde liggen, maar nog steeds binnen het bereik van de vaste klant. Ook in Nederland variëren de prijzen per vestiging, omdat franchisehouders hun eigen prijsstructuur mogen hanteren binnen bepaalde marges.
Als je de Big Arch burger bestelt, kun je dus rekenen op een forse burger met twee dikke rundvlees‐patties. Daarbij komt de extra kaas, de dubbele uien, de augurkjes en de sla tegen een sesam/ poppy‐zaadjes broodje. De saus is nieuw en speciaal voor dit product ontwikkelt. Je zult merken dat hij visueel groter is dan een standaardburger, en hij vraagt mogelijk gebruik van twee handen bij het eten. In reviews wordt vaak genoemd dat hij “groot” is en dat hij wat uitdagender is om netjes te eten.
Aan de andere kant: omdat hij groter is en meer “ingrediënten” bevat, is hij logischerwijs zwaarder qua calorieën en vetten. Als je daar op let, is dit iets om in gedachten te houden. Verder kunnen prijsverschillen optreden per locatie, en beschikbaarheid verschilt. En hou er rekening mee dat grotere burgers soms wat “rommeliger” kunnen zijn door de hoeveelheid toppings. Sommige klanten gaven aan dat het “messy” werd.
De introductie van de Big Arch burger laat zien dat McDonald’s wil inspelen op klanten die iets anders willen dan de standaardburger: iets groter, iets opvallender. Tegelijkertijd vertegenwoordigt het een poging om de kern‐burgercategorie te versterken in plaats van puur premium‐merken te creëren. Voor jou als consument betekent dit een extra keuze: je hebt meer verschillende formaten/uitvoeringen om uit te kiezen.
Voor de markt betekent het ook: testen is belangrijk. McDonald’s gebruikt deze fase om te bepalen of de burger voldoende aanslaat, of dat logistiek/prijsstelling/operaties aanpassing behoeven.
De Big Arch burger markeert een interessante stap binnen fastfood‐burgers: groter is hier niet per se “premium” in de zin van luxe, maar “meer burger” binnen dezelfde formule. Of hij voor iedereen de beste keuze is, hangt af van wat je zoekt: hecht je aan eenvoud en bescheiden formaat, dan blijft een klassieke burger prima; heb je honger of zin in iets flinkers, dan is dit zeker iets om in de gaten te houden.
Of je nu iets extra’s wilt of gewoon benieuwd bent: de Big Arch burger laat zien dat burgers bij McDonald’s niet vaststaan maar zich blijven ontwikkelen
