De prijzen bij Starbucks worden bepaald door meerdere factoren. Zo spelen de grondstofkosten een rol: de prijs van arabicabonen is recent flink gestegen, wat terugkomt in de retailprijzen van koffie. Daarnaast maken energie, huurkosten en personeelskosten deel uit van de totale kostprijs. Filialen in grotere steden zoals Amsterdam of Rotterdam hebben doorgaans hogere tarieven dan vestigingen in kleinere plaatsen. Volgens een overzicht van Nederlandse fastfood-prijswebsites zijn de bedragen voor drankjes in 2025 gemiddeld 2 tot 3 procent hoger dan in voorgaande jaren.
Ook de grootte van het kopje is bepalend: Starbucks onderscheidt bijvoorbeeld ‘Tall’ en ‘Grande’ formaten, met prijsverschillen tussen beide. Verder kunnen extra’s zoals siroop of plantaardige melk de prijs verder opdrijven. Bij verkooppunten via bezorgplatforms zoals Uber Eats ligt de prijs soms iets hoger door servicekosten of verwerkingsmarges.
Bij Starbucks in Nederland varieert de prijs voor basisdranken als koffie en latte. Zo ligt de Americano in het reguliere menu tussen ongeveer €4,05 en €4,90, afhankelijk van de maat. De gewone brewed koffie (warme filterkoffie) kost rond €3,55 tot €4,40. Voor koude varianten geldt een iets hogere prijs: een cold brew kost tussen €4,75 en €5,60, terwijl een cold brew latte ongeveer €5,35 tot €6,20 bedraagt. Voor ijskoffies zoals iced Americano betaal je ongeveer hetzelfde tarief als warme espresso-dranken. Dit blijkt uit recente prijslijsten die online beschikbaar zijn.
Latte’s, een van de meest populaire keuzes, kosten in 2025 voor een ‘Tall’ of ‘Grande’ rond de €4,75 tot €5,60. Voor speciale seizoensvarianten zoals de Pumpkin Spice Latte ligt de prijs iets hoger, tussen €5,95 en €6,80, afhankelijk van de maat, volgens actuele menukaarten. Ook andere melkdranken zoals de Caramel Macchiato of mocha zitten in dat segment: Freshmenukaarten geven aan dat zowel warme als koude macchiato’s en mochas in die prijsklasse vallen.
Extra tips:
Frappuccino’s (de gekoelde, vaak zoetere melkdranken) zijn in 2025 geprijsd tussen ongeveer €6,30 en €7,15 voor de standaardmaten. Dat geldt zowel voor koffie- als cream-versies van Frappuccino. Deze dranken zijn daarmee duidelijk duurder dan standaard espresso’s, wat logisch is gezien de extra ingrediënten en afwerkingskosten.
Voor chocolademelk en warme cacao-dranken kun je rekenen op een prijs van ongeveer €5,35 tot €6,80, wederom afhankelijk van maat en of het een signature-variant is. Thee-latte’s, zoals de Chai Tea Latte of Matcha Latte, bewegen zich in een vergelijkbare prijsklasse als de koffielatte’s.
Starbucks biedt niet alleen dranken, maar ook snacks, gebak en sandwiches. Croissants kosten in 2025 rond de €2,95, terwijl een cinnamon roll ongeveer €4,15 kost volgens de Nederlandse prijslijsten. Donuts liggen meestal tussen €2,70 en €2,85, afhankelijk van de soort. Muffins gevuld met chocolade of hazelnoot zijn beschikbaar vanaf ongeveer €4,15.
Voor hartigere opties zoals sandwiches of toasts geldt dat veel broodjes rond de €5,95 geprijsd zijn. Een ham-kaas-toastie, een kip-wrap of een ei-bacon-muffin kun je meestal voor dat bedrag bestellen.
Wat merchandise betreft liggen mokken en herbruikbare bekers ook tussen redelijke marges. Een Starbucks-mug van ongeveer 10oz kost rond €11,95, terwijl grotere stalen tumblers of limited edition-bekers iets hoger in prijs liggen.
Niet alle Starbucks-vestigingen zijn gelijk geprijsd. Een café in het centrum van een grote stad heeft hogere operationele kosten dan een filiaal in een woonwijk, en dat zie je terug in de menukaart. Ook de bezorgprijzen via platformen zijn iets hoger, omdat daar nog extra kosten bijkomen. Je kunt af en toe scherpere prijzen vinden tijdens aanbiedingen of via loyaliteitsprogramma’s, maar die zijn wisselend.
Daarnaast kunnen extra aanpassingen de prijs flink beïnvloeden. Vervang je melk door havermelk, sojamelk of amandelmelk dan betaal je vaak extra. Extra shots espresso, siroopsmaakjes of toppings leiden ook tot een hogere rekening. Het is dus slim om vooraf te checken wat de standaardprijs is en hoeveel je extra betaalt voor jouw persoonlijke aanpassingen.
De recente prijsstijgingen hangen samen met de wereldwijde ontwikkelingen in de koffie-industrie. De kosten van arabicabonen zijn de afgelopen tijd flink opgelopen, door onder andere weergerelateerde tekorten. Daardoor ervaren roasters en koffieketens zoals Starbucks meer druk op hun marges. Deze hogere grondstofkosten worden in veel gevallen deels doorberekend aan de consument. Analisten verwachten dat de retailprijzen van koffie voorlopig op dit hogere niveau blijven of zelfs verder kunnen stijgen.
De Starbucks-prijzen in 2025 reflecteren de complexiteit van de huidige markt: hogere grondstofkosten, bedrijfs- en exploitatiekosten en variabele marges per locatie. Voor jou betekent dat je waarschijnlijk iets meer betaalt dan een paar jaar geleden, zeker als je kiest voor speciale of gepersonaliseerde dranken. Tegelijkertijd blijft Starbucks een herkenbaar en consistent aanbod bieden, met opties variërend van simpele zwarte koffie tot uitgebreide frappuccino’s en snacks. Als je bewust omgaat met extra’s en maatkeuzes, kun je zelf sturen hoeveel je kwijt bent.
